【资料图】

1、火龙果 (热量:51卡/100g)1个火龙果(可食部分366.0克)含有热量187大卡，需要健美操55.8分钟消耗完。

2、每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

3、功效：防止血管硬化，美白减肥，排毒护胃，预防贫血。

4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。

5、花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

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